“RESTAURANTE SALT” BÚZIOS – RJ

por Luis Guilherme Zenga.

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O Restaurante SALT na maravilhosa praia de Búzios no Rio de Janeiro é um espaço gastronômico dedicado a novidades da culinária contemporânea no sofisticado balneário. Sob o comando do chef Ricardo Ferreira, o restaurante ocupa a antiga Casa da Sereia, uma construção com arquitetura típica dos tempos em que a cidade era apenas uma aldeia de pescadores. O charme do lugar foi mantido com a decoração rústica, que ganhou ares de sofisticação e um espaço ao ar livre em seu interior com vegetação nativa preservada.

RESTAURANTE SÉRVIO-HÚNGARO BEOGRAD - SP

por Luis Guilherme Zenga.

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Uma casa com pintura azul, muito simples desde a fachada até o interior e a gente não imagina a sofisticação e a grandeza dos pratos. Comandada por Gilmar Michaelsen, um gaúcho de 34 anos que desde criança se identifica com esse tipo de comida é o Proprietário. Aprendeu a cozinhar aos 8 anos, saiu de casa aos 14 e hoje, formado em gastronomia, administra o empreendimento que já é considerado um sucesso.

“BAR ESPIRITO SANTO” - SP

por Luis Guilherme Zenga.

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O Bar Espírito Santo é um daqueles locais em São Paulo que você não consegui ir embora. O ambiente é agradável, familiar, com aquele gostinho de happy hour nos finais de tarde. Completou 14 anos e no comando da nova direção está os proprietários Renato Costa, um garotão de apenas 27 anos, descendente de portugueses e que cuida deste empreendimento a mais de três anos. E seu sócio Adriano Costa, 64 anos, tem uma viva mistura de Brasil e Portugal.

“MAMAGGIORE” CUCINA ITALIANA

por Luis Guilherme Zenga.

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O Mamaggiore é um delicioso restaurante localizado na Vila Leopoldina em São Paulo. Lá você poderá apreciar uma boa massa, e já sabemos que é impossível resistir ao sabor da culinária Italiana.

O aroma, a aparência, o colorido, todas as características desta culinária atiçam os nossos sentidos. Os pratos italianos são bem rústicos, utilizam muitas ervas, como manjericão, mangerona, óregano, sálvia e outros condimentos, que dão aquele aroma que só de pensar já nos faz salivar.

“VINÍCOLA AURORA” NO CATÁLOGO DA DINAMARCA

por Luis Guilherme Zenga.

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A Vinícola Aurora passa a ter seus vinhos disponíveis para a Organização das Nações Unidas, Embaixadas, Consulados e diversas organizações internacionais nos diversos países. É a primeira empresa de vinhos do Brasil a integrar o catálogo da Peter Justesen Company S/A, a maior empresa do mundo focada em atender estas entidades governamentais. A Peter Justesen foi fundada em 1950, em Copenhagen, e atua no setor diplomático ao redor do mundo, como uma confiável "Home Shopping Company".